Ostatu Tinto 2023


Nuestros orígenes. Tinto joven de maceración carbónica: la fermentación más sencilla y natural de un vino. Elaborado con Tempranillo, Viura, Graciano y Mazuelo procedentes de los viñedos más jóvenes.

Detalles del producto


Región

D.O.C Rioja, Subzona Rioja Alavesa

Cosecha y Calificación

2023. Muy buena (Provisional)

Producción

148.300 botellas, 75 cl.

Formato del Producto


  • 1 botella
  • Caja de 6 botellas
  • Caja de 12 botellas
Precio
6,50 €
Impuestos incluidos

Cantidad

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  • Atractivo color rojo cereza, muy brillante, de capa media.
  • Destacan en su variedad aromática las frutas rojas frescas como cerezas y fresas silvestres, pétalos de flores y marcado carácter de la maceración carbónica.
  • Entrada suave y paso de boca aterciopelado en todo su recorrido.
  • Goloso, con personalidad.
  • Enología y viticultura por Familia Sáenz de Samaniego.
  • 92% variedad tempranillo, 6% Graciano y Mazuelo, 2% Viura.
  • Viñedos de menos de 25 años.
  • Densidad de plantación: 3.000 cepas/ha.
  • Poda en vaso y doble cordón.
  • Producción: 5.700 kg/ha
  • Vendimia manual, en remolques de pequeñas cargas, desde el día 16 de septiembre hasta el 10 de Octubre.
  • Uvas procedentes de las parcelas más jóvenes de la propiedad, situadas en un radio de 6 km alrededor de la bodega, en los términos de Samaniego, Laguardia y Elciego con una altitud que varía desde los 350m hasta los 600m de los viñedos más altos.
  • Combinación de suelos arcilloso-calcáreos y cascajos.
  • La estructura del subsuelo está formada por varias capas de roca blanca.
  • Maceración carbónica estricta de uva entera en depósitos de acero inoxidable.
  • Fermentación alcohólica en depósito de acero, con ligeros remontados, a una Tª máxima de 24º.
  • Escurrido del mosto-vino mediante pisado tradicional.
  • Conservación en depósito hasta el embotellado, precedido de una suave filtración.
  • Lista de ingredientes: Uva, reguladores de la acidez (ácido tartárico), conservantes y antioxidantes (bisulfito de potasio), estabilizadores (ácido metatártarico). Contiene sulfitos.
100 ml
Valor energético kJ 352kJ
Valor energético kcal 84kcal
Grasas 0g
   de las cuales saturadas 0g
Hidratos de carbono 0.5g
   de los cuales azúcares 0.08g
Proteínas 0g
Sal 0g

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