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Ostatu Crianza 2018


Equilibrio y renovación. Un crianza con carácter y cuerpo elaborado con Tempranillo, Graciano, Mazuelo y Garnacha procedentes de viñedos de 35 años. Fiel reflejo del carácter especiado del tempranillo de Samaniego.

Por la compra de 100 € de producto en la tienda online, puedes conseguir 50 € para gastar en un alojamiento en Euskadi. Para compras a partir del 19 de abril, canjeable desde junio de 2021.

Más información aquí: oneginbonoa.hazi.eus

Detalles del producto


Viticultura y Enología

Enología: Familia Sáenz de Samaniego

Región

D.O.C Rioja, Subzona Rioja Alavesa

Cosecha y Calificación

2018. Muy Buena

Producción

85.469 75cl. / 3.718 magnum 150cl.

Formato del Producto


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  • Roja picota intensa con reflejos púrpura.
  • Nos aporta una nariz muy frutal (fruta negra y roja en sazón), con mucha frescura, apareciendo apuntes balsámicos y recuerdos de especias y algunos tostados, redondeando su expresión.
  • La entrada en boca es jugosa y su paso firme, estilizado y fresco, dejándonos la sensación frutal y agradable de cuerpo equilibrado donde aparecen notas de mora, cereza, ciruelas rojas y negras y un toque de regaliz.
  • Recuerdos de frutos secos, ebanistería y torrefactos muy ligeros.
  • Enología por Familia Sáenz de Samaniego. Viticultura por Familia Sáenz de Samaniego.
  • 90% de variedad tempranillo, 10% graciano, mazuelo y garnacha
  • Viñedos de 25 a 50 años.
  • Densidad de plantación: 3.000 cepas/ha.
  • Poda: mayoría en vaso y una pequeña parte en doble cordón.
  • Producción: 5.500 kg/ha
  • Vendimia manual, en cajas de 15 kg entre los días 16 y 26 de octubre.
  • Uvas procedentes de viñedos situados en Samaniego, con una altitud media de 580m.
  • Combinación de suelos arcilloso-calcáreos y cascajos, color ocre.
  • La estructura del subsuelo esta formada por varias capas de roca blanca.
  • Ligera maceración pre-fermentativa en frío.
  • Fermentación alcohólica en depósito de reducida capacidad, durante 12 días a una temperatura máxima de 26º.
  • Una pequeña parte de maceración carbónica de uva entera y el resto despalillada.
  • Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable.
  • 12 meses de permanencia en barrica de segundo uso.
  • El vino no se ha sometido a ningún proceso de estabilización.
  • Con una ligera filtración antes del embotellado el día 6 Abril 2020.

Clima mediterráneo con gran influencia Atlántica y diferencias extremas entre invierno y verano.

  • Precipitaciones: 734,8 litros
  • Temperatura media: mínima de 8ºC, máxima de 18,39ºC y media de 12,65ºC
  • Integral térmica eficaz: 1552,5 C
  • Días de precipitación: 149
  • Días de helada: 31
  • Tª media del suelo: 13,72ºC

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