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Ostatu Blanco Gran Reserva 2013


Saber hacer. Vino blanco joven elaborado con Viura y Malvasía procedentes de viñedos viejos (de 30 a 80 años). Un vino fresco y frutal, con una importante personalidad.

Por la compra de 100 € de producto en la tienda online, puedes conseguir 50 € para gastar en un alojamiento en Euskadi. Para compras a partir del 19 de abril, canjeable desde junio de 2021.

Más información aquí: oneginbonoa.hazi.eus

Detalles del producto


Viticultura y Enología

Enología: Iñigo Sáenz de Samaniego. Viticultura: Iñigo Sáenz de Samaniego y Ernesto Sáenz de Samaniego

Región

D.O.C Rioja, Subzona Rioja Alavesa

Cosecha y Calificación

2013. Buena

Producción

2.688 botellas de 0,75l.

Formato del Producto


27,00 €

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Formato
  • 1 botella
  • Caja de 6 botellas
  • Caja de 12 botellas
Cantidad

  Envío en 24-72 horas

  Compra Segura

  Teléfono de atención:

94 560 91 33

  • De color amarillo, con un ligero dorado brillante.
  • Su nariz es fina, intensa y profunda, con aromas que recuerdan desde las almendras frescas a delicadas frutas blancas de hueso, orejones, notas de miel blanca, flor de espino y caramelo.
  • En boca es carnoso, elegante y fresco, con una muy buena acidez que le alargará la vida durante varios años.
  • Enología por Iñigo Sáenz de Samaniego. Viticultura por Iñigo Sáenz de Samaniego y Ernesto Sáenz de Samaniego.
  • 85% de variedad viura y 15% de variedad malvasía
  • Viñedos de más de 50 años.
  • Densidad de plantación: 3.000 cepas/ha.
  • Poda en vaso.
  • Producción: 6.300 kg/ha
  • Vendimia manual, en cajas de 15 kg entre los días 26 y 27 de septiembre.
  • Uvas procedentes de las zonas altas de los viñedos más viejos, situados en el municipio de Samaniego, entre 400 y 580 metros de altitud.
  • Suelos arcillosos calcáreos, muy pobres, en pendientes orientadas al sur.
  • La estructura del subsuelo está formada por varias capas de roca blanca.
  • Selección previa en viñedo, solo llegan a la bodega las mejores uvas.
  • Suave despalillado para no dañar el grano y estrujado posterior.
  • Maceración prefermentativa en frío durante 5 horas.
  • El mosto con sus lías fermenta en depósito de acero inoxidable durante 23 días a 15-16ºC.
  • Estabilización por frío natural.
  • Filtración solo para procesos de estabilización tartárica.
  • No se realizó la fermentación maloláctica y se crió en barrica de roble francés de segundo uso durante 9 meses.

Clima mediterráneo con gran influencia Atlántica y diferencias extremas entre invierno y verano.

  • Precipitaciones: 854,1 litros
  • Temperatura media: mínima de 7,41ºC, máxima de 17,3ºC y media de 12,04ºC
  • Temperatura media del suelo: 13,9ºC

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