Ostatu Blanco Gran Reserva 2019
Urte-berezien esklusibitatea.
Viura eta Malvasía uztartzen dira ardo zuri honetan, gure mahasti zaharrenetako gune garaienetan sortzen dena, non altitudeak eta kareharrizko lurrek izaera eta freskotasuna ematen duten. Uzta apartetan bakarrik egiten da, barietate hauek euren adierazpen gorenera iristen direnean.
Produktuaren xehetasunak
Mahastizaintza eta Enologia
Sáenz de Samaniego Familia
Eskualdea
Errioxa JDK, Arabar Errioxako azpi-zona
Uzta eta Sailkapena
2019. Bikaina
Ekoizpena
4.074 0,75l. botila
Produktuaren formatua
Kolore horikoa, urre-kolore distiratsu arinarekin. Bere usaimena fina da, bizia eta sakona, almendra freskoak, hezur-fruitu zuri leunak, orejoiak, ezti-zuri ukitua, elorri zuria eta karamelua gogora ekartzen dizkigun lurrinekin. Ahoan mamitsua da, dotorea eta freskoa, garraztasun oso onarekin, zeinak bizitza luzatuko dion hainbat urtez.
- Sáenz de Samaniego Familia.
- 85% viura barietatea eta 15% malbasia.
- 70 urte baino gehiagoko mahatsondoak.
- Landare-dentsitatea: 3.000 mahatsondo hektareako.
- Baso-sistemako inausketa.
- Ekoizpena: 6.300 kg/ha
- Urteroko mahats-bilketa, karga txikiko atoietan
Samaniegon, 580 metroko altitudera, kokatutako mahasti zaharrenetako eremu garaietan hartutako mahatsa. Buztin- eta kare-lurrak, oso pobreak eta hegoaldera begira dauden maldetan. Lurpeko egitura haitz zuriko hainbat geruzaz osatuta dago.
Mahastian aukeratzen da, eta upeltegira bakarrik mahatsik hoberenak heltzen dira.
Txorten-gabetze arina, pikorra ez kaltetzeko.
Hartzitu aurreko beratzea hotzean 5 orduetan.
Muztioa eta hondarrak 500 litroko kupelan hartzitzen da 23 egunez, 15 - 16°Ctan.
Hotz naturala erabilita egonkortzen da.
Iragazketa, bakarrik egonkortze tartarikoko prozesuetarako.
Ez zuen hartzidura malolaktikoa jasan eta haritza frantzezko kupelatan kontserbatzen da 12 hilabete baino gehiagoz.
También podría interesarle
-
- Fuera de stock
Ostatu Gran Reserva 2015
Uztako berezitasuna Tempranillo eta graziana erabatekoa. Samaniegon dauden uzta handietako ahalmenaren isla dotorea. 24 hilabetez upelean onduta. 5 hilabetez harizko terreinan eta hiru urte baino...
Precio 34,50 € -
- Fuera de stock
Ostatu Blanco 2024
Egiten jakin. Biura eta malbasia bidezko ardo zuri gaztea, 30-80 urte bitarteko mahasti zaharretik eskuratua. Ardo freskoa eta fruta zaporekoa, izaera indartsua duena.
Precio 6,50 € -
LORE de Ostatu 2022
Mahasti polita. Orientazio bereziarekin, iparraldera begira, Palomares tontorraren parean, non izotzezko goizak luzeak diren eta non azken elur-zatiak geratzen diren. Zurien ehuneko handi...
Precio 21,45 € -
Zabala de Ostatu 2021
Zabala mugako kokapena duen lursaila da, urtero ikusten dugun bezala, landarearen garapenean baldintza klimatikoek eragin handia dutelako (izozteak, loraldiko hotzak, eta abar), eta horrek...
Precio 19,70 €
Urte-berezien esklusibitatea.
Viura eta Malvasía uztartzen dira ardo zuri honetan, gure mahasti zaharrenetako gune garaienetan sortzen dena, non altitudeak eta kareharrizko lurrek izaera eta freskotasuna ematen duten. Uzta apartetan bakarrik egiten da, barietate hauek euren adierazpen gorenera iristen direnean.