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OSTATU Tinto 2018

Ostatu Tinto 2020


Nuestros orígenes. Tinto joven de maceración carbónica: la fermentación más sencilla y natural de un vino. Elaborado con Tempranillo, Viura, Graciano y Mazuelo procedentes de los viñedos más jóvenes.

Detalles del producto


Viticultura y Enología

Enología: Iñigo Sáenz de Samaniego. Viticultura: Iñigo Sáenz de Samaniego y Ernesto Sáenz de Samaniego

Región

D.O.C Rioja, Subzona Rioja Alavesa

Cosecha y Calificación

2020. Muy buena/Excelente (Provisional)

Producción

155.000 botellas, 75 cl.

Formato del Producto


5,90 €

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Formato
  • 1 botella
  • Caja de 6 botellas
  • Caja de 12 botellas
Cantidad

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  Compra Segura

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94 560 91 33

  • Atractivo color rojo cereza, muy brillante, de capa media.
  • Destacan en su variedad aromática las frutas rojas frescas como cerezas y fresas silvestres, pétalos de flores y marcado carácter de la maceración carbónica.
  • Entrada suave y paso de boca aterciopelado en todo su recorrido.
  • Goloso, con personalidad.
  • Enología por Iñigo Sáenz de Samaniego. Viticultura por Iñigo Sáenz de Samaniego y Ernesto Sáenz de Samaniego.
  • 92% variedad tempranillo, 6% Graciano y Mazuelo, 2% Viura.
  • Viñedos de menos de 25 años.
  • Densidad de plantación: 3.000 cepas/ha.
  • Poda en vaso y doble cordón.
  • Producción: 5.500 kg/ha
  • Vendimia manual, en remolques de pequeñas cargas, desde el día 23 de septiembre hasta el 6 de Octubre.
  • Uvas procedentes de las parcelas más jóvenes de la propiedad, situadas en un radio de 6 km alrededor de la bodega, en los términos de Samaniego, Laguardia y Elciego con una altitud que varía desde los 350m hasta los 600m de los viñedos más altos.
  • Combinación de suelos arcilloso-calcáreos y cascajos.
  • La estructura del subsuelo está formada por varias capas de roca blanca.
  • Maceración carbónica estricta de uva entera en depósitos de acero inoxidable.
  • Fermentación alcohólica en depósito de acero, con ligeros remontados, a una Tª máxima de 24º.
  • Escurrido del mosto-vino mediante pisado tradicional.
  • Conservación en depósito hasta el embotellado, precedido de una suave filtración.

Clima mediterráneo con gran influencia Atlántica y diferencias extremas entre invierno y verano.

  • Precipitaciones: 677 litros
  • Temperatura media: mínima de 8,3ºC, máxima de 15,7ºC y media de 11ºC
  • Integral térmica eficaz: 1570 C
  • Días de precipitación: 109
  • Días de helada: 22
  • Temperatura media del suelo: 14,45ºC