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Ostatu Rosé 2020
Nuevos paladares. Un rosado joven elaborado con Tempranillo, Garnacha y Viura procedentes de las zonas más altas de nuestros viñedos situados en Samaniego.
El resultado es un rosé especial que no deja indiferente.
Detalles del producto
Viticultura y Enología
Enología: Iñigo Sáenz de Samaniego. Viticultura: Iñigo Sáenz de Samaniego y Ernesto Sáenz de Samaniego
Región
D.O.C Rioja, Subzona Rioja Alavesa
Cosecha y Calificación
2020. Muy buena/Excelente (Provisional)
Producción
42.970 botellas, 75 cl. / 15 magnum 150 cl.
Formato del Producto
5,90 €
Selecciona una opción:
- Color rosa palo muy pálido con reflejos rosados.
- Brillante, limpio y muy particular.
- Nariz elegante, compleja y fresca, con notas características varietales de frutos rojos de mata, fresa, cereza, menta e hinojo.
- En boca ligero y muy fresco, complejo y persistente, redondo y placentero.
- Enología por Iñigo Sáenz de Samaniego. Viticultura por Iñigo Sáenz de Samaniego y Ernesto Sáenz de Samaniego.
- 70% de variedad tempranillo, 27% de variedad garnacha y 3% de variedad viura
- Viñedos de La Paul, Carrera y Los Caños.
- Densidad de plantación: 3.000 cepas/ha.
- Producción: 6.800 kg/ha
- Vendimia manual, en remolques de pequeñas cargas, los días 23 y 24 de septiembre.
- Uvas procedentes de nuestros viñedos más altos, situados en el término de Samaniego, a 600-650 metros de altitud.
- Suelos arcillosos calcáreos, muy pobres, en ligeras pendientes orientadas al sur.
- La estructura del subsuelo está formada por varias capas de tierra con cascajo y de roca blanca.
- Despalillado y prensado inmediato una vez llega la vendimia a bodega.
- El mosto sangrado fermenta en depósito de acero inoxidable durante 31 días a 15-16ºC.
- Conservación en depósito con su lía hasta embotellado.
Clima mediterráneo con gran influencia Atlántica y diferencias extremas entre invierno y verano.
- Precipitaciones: 677 litros
- Temperatura media: mínima de 8,3ºC, máxima de 15,7ºC y media de 14,45ºC
- Integral térmica eficaz: 1570 C
- Días de precipitación: 109
- Días de helada: 22
- Temperatura media del suelo: 14,45ºC
Nuevos paladares. Un rosado joven elaborado con Tempranillo, Garnacha y Viura procedentes de las zonas más altas de nuestros viñedos situados en Samaniego.
El resultado es un rosé especial que no deja indiferente.
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