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Ostatu Crianza 2020 1,5L


Equilibrio y renovación. Un crianza con carácter y cuerpo elaborado con Tempranillo, Graciano, Mazuelo y Garnacha procedentes de viñedos de 35 años. Fiel reflejo del carácter especiado del tempranillo de Samaniego. 

Detalles del producto


Región

D.O.C Rioja, Subzona Rioja Alavesa

Cosecha y Calificación

2020. Muy buena

Producción

81.200 75cl. / 680 magnum 150cl.

Formato del Producto


Precio
20,50 €
Impuestos incluidos

Cantidad

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  • Intensa picota con reflejos púrpura.
  • Aroma intenso y franco, con fruta en sazón (ciruelas rojas y negras, cereza, mora).
  • Aires florales rojos y violetas, toque balsámico con algunos apuntes especiados dulces.
  • Gran expresión de la personalidad del tempranillo.
  • En boca es fresco, amplio, carnoso y con muy buena seña de acidez.
  • Buena estructura y nervio con taninos golosos algo marcados y muy buena persistencia del carácter varietal.
  • Enología por Iñigo Sáenz de Samaniego. Viticultura por Iñigo Sáenz de Samaniego y Ernesto Sáenz de Samaniego.
  • 100% variedad tempranillo
  • Viñedos de más de 50 años.
  • Densidad de plantación: 3.000 cepas/ha.
  • Poda en vaso.
  • Producción: 5.000 kg/ha
  • Vendimia manual, en cajas de 15 kg el entre los días 1 y 6 de Octubre.
  • Uvas procedentes de viñedos situados en Samaniego, con una altitud media de 580m.
  • Combinación de suelos arcilloso-calcáreos y cascajos, color ocre.
  • La estructura del subsuelo esta formada por varias capas de roca blanca.
  • Selección previa en viñedo, solo llegan a bodega las mejores uvas.
  • Ligero despalillado para no dañar el grano y sin estrujado posterior.
  • Maceración pre-fermentativa en frío.
  • Fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable de reducida capacidad, durante 19 días a una temperatura máxima de 28º.
  • Remontados y bazuqueos dependiendo de densidad de fermentación.
  • Hace la fermentación maloláctica en la barrica de roble francés nueva, donde se cría y afina durante algo más de 16 meses.
  • El vino no se ha sometido a ningún proceso de estabilización, por lo que puede tener algún sedimento.
  • Embotellado 19 de julio 2017.

Clima mediterráneo con gran influencia Atlántica y diferencias extremas entre invierno y verano.

  • Precipitaciones: 684,1 litros
  • Temperatura media: mínima de 7,72ºC, máxima de 18,08ºC y media de 12,5ºC
  • Temperatura media del suelo: 12,99ºC
  • Rg (MJ/m2): 503,6827

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