Ostatu Blanco 2024


Saber hacer. Vino blanco joven elaborado con Viura y Malvasía procedentes de viñedos viejos (de 30 a 80 años). Un vino fresco y frutal, con una importante personalidad.

Detalles del producto


Región

D.O.C Rioja, Subzona Rioja Alavesa

Cosecha & Calificación

2024. Muy buena (provisional)

Producción

74.700 botellas 0.75l

Formato del Producto


  • 1 botella
  • Caja de 6 botellas
  • Caja de 12 botellas
Precio
6,50 €
Impuestos incluidos

Cantidad

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  • Aromas primarios de flores y frutas blancas y sutiles matices herbales.
  • Envolvente y sedoso, con una acidez intensa que incrementa el retrogusto.
  • Muy equilibrado, fresco, goloso y con cierta untuosidad.
  • Gran equilibrio de sabores donde predominan la manzana verde y el limón, con recuerdos de albaricoques en sazón.
  • Enología y viticultura por Familia Sáenz de Samaniego.
  • 85% de variedad viura y 15% de malvasía.
  • Viñedos de 30 a 80 años.
  • Densidad de plantación: 3.000 cepas/ha.
  • Poda en vaso.
  • Producción: 6.145 kg/ha
  • Vendimia manual, en remolques de pequeñas cargas, desde el 18 al 25de septiembre.
  • Uvas procedentes de las zonas altas de los viñedos más viejos, situadas en los términos de Samaniego, Laguardia y Leza, a 580 metros de altitud.
  • Suelos arcillosos calcáreos, muy pobres orientados al sur.
  • La estructura del subsuelo está formada por varias capas de roca blanca.
  • Despalillado y estrujado mecánico. Maceración durante horas a baja temperatura.
  • El mosto con las lías fermenta en depósito de acero inoxidable durante 24 días a 15-16ºC.
  • Estabilización por frío natural.
  • Filtración solo para procesos de estabilización tartárica.
  • >Conservación en depósito hasta embotellado.
  • Lista de ingredientes: Uva, reguladores de la acidez (ácido tartárico), conservantes y antioxidantes (bisulfito de potasio), estabilizadores (Goma Arábiga). Contiene sulfitos.
100 mil
Valor energético kJ 318kJ
Valor energético kcal 76kcal
Grasas 0g
   de las cuales saturadas 0g
Hidratos de carbono 0.4g
   de los cuales azúcares 0.05g
Proteínas 0g
Sal 0g

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