Ostatu Gran Reserva 2015
Uztako berezitasuna Tempranillo eta graziana erabatekoa. Samaniegon dauden uzta handietako ahalmenaren isla dotorea. 24 hilabetez upelean onduta. 5 hilabetez harizko terreinan eta hiru urte baino gehiago botilan. Horrela, bizitza luzea duen ardo dotore eta lurrintsua eskuratzen dugu, azidotasun eta freskotasun itzelarekin.
AGORTUTA!
Produktuaren xehetasunak
Eskualdea
Errioxa JDK, Arabar Errioxako azpi-zona
Uzta eta Sailkapena:
2015. Oso ona.
Ekoizpena:
4.200 0,75 l. botila
Produktuaren formatua
- Gerezi kolore iluna .
- Intentsoa, konplexua eta sentsazioz betea, fruta konfitatuaren, zuraren, tabakoaren eta kakao finaren lurrinen bidez kontrastatzen diren usainak.
- Gozoa, leuna eta oso belusatua. Tanino helduekin eta amaiera luzearekin.
- Sáenz de Samaniego Familia
- 85% tempranillo barietatea eta 15% graciano barietatea
- El Rincón mahastia, 1045an landatuta.
- Landare-dentsitatea: 3.000 mahatsondo hektareako.
- Baso-sistemako inausketa.
- Ekoizpena: 1.5 kg/cepa
- Eskuzko mahats-bilketa 15 kg-ko kutxetan, urriaren 11an.
- Samaniegoko El Rincón mahastiaren mahatsarekin eginda, 600 metroko altitudean eta hegoaldera begira dagoen malda.
- Buztin-lurrak, oso pobreak eta hego-mendebaldera begira dauden maldetan. Lurpeko egitura haitz zuriko hainbat geruzaz osatuta dago.
- Sáenz de Samaniego Familia
- 85% tempranillo barietatea eta 15% graciano barietatea
- Landare-dentsitatea: 3.000 mahatsondo hektareako.
- Baso-sistemako inausketa.
- Eskuzko mahats-bilketa 15 kg-ko kutxetan, urriaren 11an.
- Mahastian aukeratzen da, eta upeltegira bakarrik mahatsik hoberenak heltzen dira.
- Txorten-gabetze arina, pikorra ez kaltetzeko. Hartzitu aurreko beratzea hotzean.
- Alkohol-hartzidura tanga txikian, 21 egunez eta, gehienez, 28°C-ko tenperaturan.
- Erremontatzeak eta talastatzeak hartzidura-dentsitatearen arabera.
- Hartzidura malolaktikoa haritz frantsesaren zurezko upel berrietan egiten da eta han igaroko du, finatzen, 24 hilabetean zehar. Gero, haritzezko beste kupel handi batean egongo da, 5 hilabetean zehar.
- Ardoa ez da ezein egonkortze- edo iragazketa-prozesuren menpe jartzen.
También podría interesarle
-
Ostatu Reserva 2019
Bilakaera eta berezitasuna. 50 urte baino gehiago dituzten mahastietatik eskuratutako tempranilloa, Samaniegoko mendebaldeko zonaldeko mazeletan lekutuak, goizeko eguzkipean heldua. Aniztasunaren...
Precio 21,90 € -
Menditto de Ostatu 2019
Selección guretzat enblematikoa den ardoa da. Upelean hazten hasi ginen lehen ardoa izan zen, eta gure elaborazio-nortasuna Errioxako ohiko ardoez bestelako profil batera eraman zuena. Ardo...
Precio 17,90 € -
LADERAS de Ostatu 2018
Mahasti ausarta. 60ko hamarkadan inori gure herriaren gainetik landatzea bururatzen ez zitzaionean, aitona kapritxatu egin zen babes horretaz. Zoru pobrea, mehea eta kareharria oso azalekoa....
Precio 31,80 € -
GLORIA de Ostatu 2019
Ohiko lan moldeak apurtu zizkigun ardoa. Hiru lursail oso zahar aukeratu genituen (Revillas, Cascajos eta Calvario) eta igaro ziren urte-kopurua gero eta gehiago ezagututa, horietako lehena...
Precio 43,50 €
Uztako berezitasuna Tempranillo eta graziana erabatekoa. Samaniegon dauden uzta handietako ahalmenaren isla dotorea. 24 hilabetez upelean onduta. 5 hilabetez harizko terreinan eta hiru urte baino gehiago botilan. Horrela, bizitza luzea duen ardo dotore eta lurrintsua eskuratzen dugu, azidotasun eta freskotasun itzelarekin.
AGORTUTA!