Ostatu Reserva 2013 1,5l

Evolución y distinción. Tempranillo procedente de viñedos de más de 50 años ubicados en pequeñas laderas de la zona oeste de Samaniego, madurado bajo el sol de la mañana. Un perfecto equilibrio entre la variedad y su evolución que da lugar a un vino carnoso y elegante.

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Produktuaren xehetasunak

Viticultura y Enología

Enología: Iñigo Sáenz de Samaniego. Viticultura: Iñigo Sáenz de Samaniego y Ernesto Sáenz de Samaniego

Región

D.O.C Rioja, Subzona Rioja Alavesa

Cosecha y Calificación

2012. Muy buena

Notas de Cata

Intensa picota con reflejos púrpura. Aroma intenso y franco, con fruta roja y, en menor medida negra, en sazón (ciruelas rojas y negras, cereza, mora). Aires florales rojos y violetas, toque balsámico con algunos guiños tostados y espaciados dulces. Gran expresión de la personalidad del tempranillo. En boca es fresco, amplio, carnoso y con muy buena seña de acidez. Buena estructura y nervio con taninos golosos algo marcados y muy buena persistencia de la variedad.

Producción

6.283 botellas de 0,75 l. / 766 magnum de 1,5 l.

Produktuaren formatua

Precio
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Mugurdi gorri distiratsua hausnarketa moreekin. Usain bizia eta frutaduna, fruta gorri helduak. Egitura ona, gozoa, luzea eta apur bat karbonikoa.
  • Sáenz de Samaniego Familia.
  • 92% tempranillo barietatea eta, 6% graciano, mazuelo eta 2% viura
  • 25 urte baino gutxiago duten mahatsondoa gazteak
  • Landare-dentsitatea: 3.000 mahatsondo hektareako..
  • Baso-sistemako eta kordoi bikoitzeko inausketa
  • Ekoizpena: 6.800 kg/ha
  • Urteroko mahats-bilketa, karga txikiko atoietan, irailaren 12tik 27ra bitartean.
Jabetzako lurzati gazteenetako mahatsa. Upeltegitik 6 bat kilometrora dago, Samaniego, Laguardia eta Eltziegoko udalerrietan, 350 eta 650 metro bitarteko altitudera. Buztin- eta kare-lurrak eta harkoskorrak bateratzen dira. Lurpeko egitura haitz zuriko hainbat geruzaz osatuta dago.
Hartzitu aurreko beratzea hotzean. Alkohol-hartzidura tanga txikian, 12 egunez eta gehienez, 26º-ko tenperaturan. Hartzidura malolaktikoa altzairu herdoilgaitzezko tangan. Ardoa ez da egonkortze- prozesuaren menpe jartzen.

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