Ostatu Reserva 2019
Bilakaera eta berezitasuna. 50 urte baino gehiago dituzten mahastietatik eskuratutako tempranilloa, Samaniegoko mendebaldeko zonaldeko mazeletan lekutuak, goizeko eguzkipean heldua. Aniztasunaren eta bilakaeraren arteko oreka perfektua, ardo haragitsu eta dotorea dakarrena.
Produktuaren xehetasunak
Eskualdea
Arabako Errioxako J.D.K.
Uzta eta Sailkapena
2019. Oso Ona
Ekoizpena
14.500 0,75 l. botila
Produktuaren formatua
- Pikota bizia, distira purpuraduna.
- Usain bizi eta nabarmena, fruitu helduekin (aran gorri eta beltzak, gereziak, masustak). Lore-eragin gorri eta moreak, ukitu baltsamikoa apunte espeziatu gozo batzuekin.
- Tempranilloaren izaeraren adierazpen handia.
- Ahoan freskoa da, zalaba, mamitsua eta garraztasun zeinu oso onarekin.
- Ondo egituratua eta indartsua, pixka bat markatutako tanino erakargarriekin eta barietatearen iraunkortasun oso ona.
- Sáenz de Samaniego Familia.
- 92% tempranillo barietatea eta, 6% graciano, mazuelo eta 2% viura
- 25 urte baino gutxiago duten mahatsondoa gazteak
- Landare-dentsitatea: 3.000 mahatsondo hektareako..
- Baso-sistemako eta kordoi bikoitzeko inausketa
- Ekoizpena: 6.800 kg/ha
- Urteroko mahats-bilketa, karga txikiko atoietan, urriak 18an.
- Samaniegoko mendebaldean kokatutako mahastiak, hegoaldera begiratzen dutenak.
- Buztin- eta kare-lurrak eta harkoskorrak bateratzen dira, oso pobreak.
- Lurpeko egitura haitz zuriko hainbat geruzaz osatuta dago.
- Aldez aurreko aukeraketa mahastian bertan, upeltegira mahatsik onenak baino ez dira iristen.
- Txorten-kentze arina pikorra ez kaltetzeko eta ostean zanpatu gabe.
- Hartzitu aurreko beratzea hotzean.
- Hartzidura alkoholikoa edukiera txikiko depositu herdoilgaitzean 19 egunez, 28ºko gehienezko Tª n.
- Erremontatzeak eta talastatzeak hartziduraren dentsitatearen araberakoak.
- Hartzidura malolaktikoa haritz frantsesez egindako barrika berrian egiten da. Bertan 16 hilabete inguru ematen ditu hazi eta fintzeko.
- Ardoari ez zaio inolako egonkortze prozesurik egin, hortaz, jalkinen bat izan dezake.
También podría interesarle
-
Ostatu Tinto 2023
Gure jatorriak Beratze karbonikoko beltza, ardo baten hartzitze sinple, natural eta tradizionalenarekin. Gure mahasti gazteenetatik hartutako tempranillo, biura, graziano eta mazuelo mahatsekin...
Precio 6,50 € -
- Fuera de stock
Ostatu Gran Reserva 2015
Uztako berezitasuna Tempranillo eta graziana erabatekoa. Samaniegon dauden uzta handietako ahalmenaren isla dotorea. 24 hilabetez upelean onduta. 5 hilabetez harizko terreinan eta hiru urte baino...
Precio 34,50 € -
Menditto de Ostatu 2019
Selección guretzat enblematikoa den ardoa da. Upelean hazten hasi ginen lehen ardoa izan zen, eta gure elaborazio-nortasuna Errioxako ohiko ardoez bestelako profil batera eraman zuena. Ardo...
Precio 17,90 €
Bilakaera eta berezitasuna. 50 urte baino gehiago dituzten mahastietatik eskuratutako tempranilloa, Samaniegoko mendebaldeko zonaldeko mazeletan lekutuak, goizeko eguzkipean heldua. Aniztasunaren eta bilakaeraren arteko oreka perfektua, ardo haragitsu eta dotorea dakarrena.